Мы тоже раньше в основном использовали доски, но со временем пришли к тому, что на более серьезных объемах готовая система намного удобнее. Щиты собираются быстрее, геометрию проще выдержать, поверхность бетона получается аккуратнее. Плюс элементы можно использовать повторно, поэтому при нескольких этапах монолитных работ это уже выглядит вполне разумной инвестицией. Я бы сейчас смотрел именно производителей опалубки и подбирал систему под конкретный объект. Например, тут есть разные варианты опалубочных систем и комплектующих https://baumak.ru/